绝味食品股份有限公司（以下简称“绝味”“绝味食品”），总部设在湖南长沙，是一家聚焦卤味赛道以及连锁加盟体系的运营和管理的公司。2017年3月17日，绝味食品在上海证券交易所成功上市，股票代码：603517。

公司业务覆盖中国大陆主要地区及港澳地区，同时遍布海外多个市场和区域；在全国范围内建立了20+生产基地，以生产基地为中心，300-500公里最优冷链配送距离为半径辐射市场，科学构建了一个“紧靠销售网点、快捷生产供应、最大程度保鲜”的全方位供应链体系，实现了“当日订单，当日生产，当日配送，24小时开始售卖”；公司构建了以“产品组合—单店模型—加盟体系”为核心要素的连锁加盟管理机制，与加盟商形成命运共同体，让加盟商自动自发地维护品牌形象，持续自我成长，形成了加盟商健康发展的生态圈关系。截至2024年底，员工5000余人，全年营业收入超62亿元、纳税额超6亿元，为全国鸭脖连锁领导品牌。公司秉承“聚焦卤味赛道，深耕细分需求”的战略方针，在宏观经济和消费市场的新变化、新趋势下，持续优化资源配置，坚定维护股东利益，保障主营业务的平稳、健康发展。

公司校园招聘渠道的持续深耕，旨在引入高校优秀人才，充实中层专业技术队伍；公司通过积极培养当地人才，以形成梯队型人才队伍。公司组建了企业大学“企业管理学院”并参与国内首个特许经营实战MINI-EMBA研修班等活动，为公司加盟商等人员提供实战学习及提升机会，以建设更完善的公司文化培训体系。