德州扒鸡超市有限公司是一家以食品商场、餐饮服务为主，汇集全国各地名、优、特产品于一体，以“前店后厂，现做现卖”为经营模式的专业化食品零售和餐饮服务企业。其前身是湖滨北路扒鸡店，始建于1986年。1995年扩建开业后，更名为德州扒鸡美食城。2015年12月，德州扒鸡美食城管理有限公司注册成立。下辖美食城中心店、美食城东方店、美食城德兴店、美食城运河店、美食城高地店、美食城陵城店6家中大型商店和美食城青龙潭店、美食城顺河店、美食城河西店、美食城新湖家园店、美食城解放南路店、美食城凤舞店、美食城兴河湾店7家便民店，总经营面积达2万多平方米，是州城人民美食购物的最佳选择。

2020年7月，公司为了上市需要，进行企业内部业务调整，将德州扒鸡美食城管理有限公司更名为德州扒鸡超市有限公司，将德州城区十余家德州扒鸡直营店划归新公司管理。

30年风雨磨砺，30年创新发展，德州扒鸡美食城以优质的商品、优美的环境、优良的服务，得到了上级领导和广大消费者的认可和好评，先后获得省级文明窗口单位、省级卫生信得过单位、市级消费者满意单位、市级商品质量信得过单位等十几项荣誉称号，被市民赞誉为值得信赖的“城市大厨房”，成为集团一个亮丽的窗口，为德州商贸型城市的建设做出了应有贡献。

随着社会的快速发展和时代的迅速变迁，德州扒鸡美食城审时度势，不断转变经营理念和服务观念，不断提高服务质量和产品研发能力，不断提高经营管理水平以应对日趋激烈的商业竞争环境。

德州扒鸡美食城坚持拥有美、发现美、创造美，让生活更美好的核心理念，坚持“美食、美景、美言、美行、美誉”的服务宗旨，贯彻“以人为本、科学管理、和谐发展” 的指导思想，注重细节、注重执行，把握食品消费的主动权，引导消费，创造需求，追求卓越，凭借实实在在美得视觉、美得味觉、美得感觉、美得听觉的亲身体验，使“安全、健康、绿色、放心”的消费理念深入人心。

近年来，随着国际名牌商超和大型购物中心的快速进驻，我市的商业竞争环境也日趋激烈。企业正面临转变经营理念、服务观念，提高服务质量、提高产品研发能力、提高经营管理水平的重任。为此，集团适时组建德州扒鸡美食城管理有限公司，开始了二次创业提升。

美食城各店发展历程

1986年，成立湖滨北路扒鸡店， 1995年扩建开业后，更名为德州扒鸡美食城，即现在的美食城中心店。位于德城区湖滨中大道569号，是德州市目前最大的综合性食品经营商场，经营面积5000余平方米，以“德州”牌扒鸡经营为主，荟萃全国各地名、优、特、新食品，品种达上万种。

2006年3月26日，成立美食城东方店。

2007年6月29日，成立美食城青龙潭便民店。

2008年10月28日，成立美食城运河店。

2008年12月，成立美食城德兴店。

2011年5月，成立美食城顺河便民店。

2011年9月，成立美食城河西便民店。

2013年6月6日，成立美食城高地店。

2013年12月，成立美食城解放南路便民店。

2014年9月23日，成立美食城新湖家园便民店。

2015年8月，成立美食城凤舞扒鸡便民店。

2015年12月，成立美食城兴河湾便民店。

美食城经营范围

公司经营范围：预包装食品（含冷藏冷冻食品）销售，散装食品（含冷藏冷冻食品含熟食）销售，特殊医学用途配方食品，婴幼儿配方乳粉，其他婴幼儿配方食品，保健食品销售，热食类食品制售，冷食类食品制售，糕点类食品制售（含裱花蛋糕），自制饮品制售（不含使用压力容器制作饮品），其他类食品制售；糕点（烘烤类糕点、月饼、蒸煮类糕点）；集体用餐配送（不含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食海产品）；批发零售日用百货、洗涤化妆用品、文具、体育用品、服装鞋帽、针纺织品、五金电料；大型餐馆（含凉菜）;中型餐馆（含凉菜）；快餐；零售卷烟、雪茄烟。（以上经营范围以公司登记机关核定为准）。

美食城的前景优势

美食城建店以来一直实行经理负责制，自主经营，自负盈亏。2010年5月开始实行事业部制管理，按照监督指导、协调服务的指导思想，统一管理湖滨店、东方店、德兴店、运河店及10余家扒鸡直营店。2015年7月成立新的美食城事业部，12月正式成立德州扒鸡美食城管理有限公司，将下属各店和便民店纳入统一经营管理范畴，形成了以扒鸡经营为主，集生产加工、超市购物为一体，以“前店后厂、现做现卖”与“统一加工、统一配送”相结合为特色的专业化食品连锁经营模式，扒鸡美食城在全市已占据了一定的优势地位。

行业竞争主要为食品商超及餐饮行业，市场容量大，现做现卖，快速消费，要求从业人员具备加工、制作技术，随着社会的不断发展，竞争日趋激烈，市场分工越来越细化，技术加工逐步向自动化流水作业发展。

美食城的经营优势

1.优美的环境：壮观的扒鸡美食城外景；窗明几净的营业大厅；合理化的卖场布局，人性化的商品陈列；清洁无污渍的卖场地面；干净完好的招牌灯箱；通透、明亮的橱窗；美观、整齐的POP广告；耀眼夺目的宣传用语；干净、挂放合理的广告牌，玻璃橱窗的导购提示，醒目、童叟无欺的价格提示；陈列整齐的货架货柜，摆放整齐的商品。

2、优良的服务：美食城制定的规范的服务用语范本；整洁统一的工作服；入口、上楼拐角的面带微笑的迎宾，欢迎光临的真诚邀请；热情洋溢的服务员；不辞辛苦的解说。

3、优质的商品：

①扒鸡肉食专柜：摆放整齐的鲜品扒鸡，以及包装完好、排放整齐的礼盒。

②糕点区：色泽光鲜、造型美观的各式糕点，香浓诱人。

③美食广场区：馒头、包子、烙货、炸货、炒菜、炖菜、凉菜、粥类、肉食、各类小吃应有尽有，热气腾腾的现做现卖产品，加上舒适的就餐环境，享受美食的同时给人美的体验。

④海鲜速冻区：沿海地区直供的海鲜产品、速冻水产品。

⑤名优特专区：天南海北的名优特产品汇集于此，琳琅满目，让你不出门就能享受天下美食。

⑥生鲜区：整齐、干净的冷藏柜，品种多样却摆放有序的蔬菜、水果、冷鲜肉等，优质新鲜。

美食城的发展优势

（1） 品牌优势：德州扒鸡这一品牌，源于明代，创于清代，至今已有300多年历史，素有“中华第一鸡”的美誉。集团总部通过不断改进技术工艺，发展生态养殖，成功推出了德州牌“御品1692”“精品1956”，占领了高端市场，提升了扒鸡品质，使这一品牌得以发扬光大，使德州扒鸡成为全国驰名商标，并获山东省著名商标，山东名牌等百余项荣誉称号，品牌价值近10亿元。这一品牌优势为公司产品的市场开拓，规模化生产奠定了良好的基础。

（2）产业优势：根据目前公司的产品和经营范围来看，公司主要从事农业产业中的食品加工行业。作为拥有8亿农民的人口大国，农业一直为国家产业扶持中的重点。随着中国加入WTO的不断深入，如何解决我国的农业问题将比以往显得更为迫切，因此农业产业化必将得到国家产业政策的更大倾斜。同时也是由于中国也是一个人口大国，人们生活水平的不断提高，居民消费能力的不断增强，这就为我国农业的发展带来源源不断的源动力。养加销的德州牌扒鸡作为美食城的核心产品，具有不可替代性。

（3）模式优势：前店后厂，现做现卖的自制加工产品零售模式不易被模仿复制。德州扒鸡美食城通过不断的滚动发展，创造了良好的经营效益和社会效益。

（4）消费群体优势：近年，随着人民生活质量的提高，营养、健康、绿色、安全的食品理念深入人心。居民购买能力不断增强，食品消费能力不断提高