1.执行标准与安全：严格执行质量文件、安全规范及环境要求。
2.规范取样与观察：按计划在生产现场规范取样（原辅料、包材、半成品、成品），并观察工艺、设备、操作，识别潜在质量问题。
3.精准检测与反馈：按规程执行理化、微生物、感官品评等检测，及时提供准确数据，关注趋势；及时反馈异常并协助排查。
4.维护设备与任务：负责关键检测设备的期间核查、维护、校准，确保状态正常；完成个人质量任务。
5.能力提升与改进：参与方法培训、诊断与一致性回顾；运行控制样，分析异常并改进；通过能力比对、诊断等持续提升检测能力。
6.异常处理与记录：按流程及时反馈不合格项，登录超标台账。
7.沟通与协作：保持良好内外部沟通，高效完成上级交办任务。