1、严格按标准食谱操作，确保每一份产品的口味、重量、形状高度统一，实现工业化生产的一致性。
2、严格遵守食品安全和卫生规范，做好个人、设备和环境的清洁消毒，确保产品绝对安全。
3、高效协同作业，像工厂工人一样熟悉自己所在工序（如切配、腌制、炒制、包装），确保生产线流畅运转。
4、精准用料，减少浪费，爱护设备和工具，具备强烈的成本控制意识。