1.服从上级领导的工作安排，执行酒店的各项管理制度和服务规范；
2.做好开餐前的准备工作；
3.为客人介绍、推荐特色菜品，随时提供席间服务；
4.征询、收集客人的意见,及时向上级反馈；
5.负责所属区域的卫生清洁工作；
6.负责餐厅餐具、布草和杂项等物品的清点、补充工作；
7.完成上级领导交办的其它工作。