1.严格执行食品安全法和相关的各项规章制度，严格按照食品卫生安全要求操作，严格执行厨房各项工作流程。
2.努力钻研业务，提高烹调技术，每天为学生提供早、中、晚营养配餐，做到色、香、味、型、养俱佳，荤、素搭配合理。
3.落实食谱计划，严格按作息时间供应饭菜。
4.做好每餐、每种食品的留样工作并做好记录。