1.专业背景：食品科学/工程、粮油工程、营养学硕士优先；
2.技术能力：熟悉燕麦原料特性（如β-葡聚糖保留技术）、精通食品加工工艺（挤压膨化、酶解等）；
3.创新能力：能独立设计DOE实验，具备专利或成功上市案例者优先；
4.法规知识：熟悉食品标签、清洁标签（Clean Label）趋势及国内外标准（FDA/欧盟）；
5.工具技能：熟练使用质构仪、液相色谱等分析仪器，掌握感官评价方法。