1、负责工厂质量管理工作，根据公司要求制定工厂年度工作计划、预算计划并组织实施；
2、负责工厂生产许可及质量体系认证工作；
3、根据GMP、SC、ISO9001《质量管理体系要求》等相关法律法规、标准，结合本公司生产实际和产品特点，主导建立工厂质量安全体系，并对质量安全体系进行管理维护与持续改进，保证企业的生产活动符合法律法规要求和公司要求；
4、审核并放行原辅料、包装材料、中间产品和成品，独立行使质量否决权；确保放行的产品符合相应的质量标准和法律法规的要求；
5、监督审核工艺验证、设备确认等各种必要的验证和确认；推进完成产品质量回顾分析；
6、负责组织质量管理过程和检验过程风险评估，制定纠正措施和预防措施等相关工作；负责质量风险监控和预警，根据监控结果采取应对措施；
7、负责食品相关法规及标准化文件在公司的宣贯及培训，并监督、指导和检查培训计划在各部门的实施；
8、完成工厂质量团队搭建、人才培养与团队日常管理；按公司要求定期组织人员能力评估与专业能力提升；对本部门人员的工作进行检查、培训、考核与评比；
9、负责生产车间的生产工艺规程、岗位操作规程的执行情况的管理工作。确保严格执行与生产操作相关的各种操作规程；
10、对公司的生产计划负责并监督执行，对生产过程的各种原辅料、包装材料的收率及公司产品的制造费用负责；
11、对生产系统所有岗位的安全生产负总责；