1.负责计量器具、检测仪器设备内外部校准计划的制定与实施；
2.对各类生产工艺技术参数进行确认；
3.对进入生产现场的原辅料、包装物进行抽检；
4.负责在生产现场检查产品工艺技术标准执行的准确性；
5.对生产过程人员、设备、环境、工器具等进行卫生管控；
6.负责半成品、成品的感官抽检；
7.负责产品留样制度、计划的制定与实施。