1、全面了解、熟悉德州扒鸡超市公司的应知应会相关方面的内容。
（1）学习、熟悉超市公司的组织架构、职责分工、制度章程等常识；
（2）学习、熟悉采购部门的详细分工及各岗位对应的岗位职责、任职要求等；
（3）明确岗位之间权责的关联和划分等信息，了解部门工作的交汇与分流情况。
2、学习、熟练掌握采购部日常工作中所需具备的各项常识、技能及重要注意事项等；
（1）常识，主要指对日常工作中常用到的行业术语与工作流程等基础认知；
（2）技能，主要指对常规软件如OFFICE、OA、科脉、思迅等系统的实操能力；
（3）重要事项，主要指部门各岗位工作过程中，可能会出现的错误或产生的隐患。
3、负责单据的审核、处理，以及对账工作。
（1）负责及时、准确的编辑采购订单，或根据领导要求对订单进行相关处理；
（2）及时发起、跟进采购订单的审批流程，负责订单审批流程的细节把控和结果核实等；
（3）负责物料到货后的对账工作，督导门店仓管完成货物的出入库验收工作等。
4、负责供应商的维护与开发。
（1）完成日常与各品类供应商之间的常规需求的确认和相关工作沟通；
（2）负责对各供应商进行阶段性表现的跟踪，及时反馈异常订单，完成供应商阶段考核；
（3）负责协助采购经理不断开发新的、优质供应商，保障、增强供应商队伍的质量。