负责管理加配中心的的整体工作，建立、完善并组织实施食品生产工作体系，包括：食品对内、对外的生产，销售、仓储等运作工作。制定本部门的年度工作计划，编制并规范执行部门年度预算。
工作内容：
１、负责计划生产管理、工人轮班、生产活动、机器维护。管理产品质量和成本控制；
２、组织制定、修改、调整和完善加配中心各项管理制度，管理工作进程，工作优先次序和资源分配达到加工厂目标进度，完成营业目标；
３、统筹与监督工作流程以达到满意和有成本效益的生产要求；
４、把生产线效益最大化及人员有效地运用，与生产负责人协调估算（门店、顾客订单）；
5、管理生产条件已达到顾客和质检要求，监控加工中心运作绩效，降低各项成本；
6、负责对加工中心员工管理、考核、培养。
任职资格：
１、专科及以上学历，必须是食品安全相关专业知识者或有多年工作经验者；
２、大型食品加工生产管理工作经验，精通国家食品安全法律法规及行业相关规章制度，熟悉本行业的市场竞争机制和成本标准及各种质量体系认证的办理程序及产品安全监控；
３、监督与协调工厂生产制定存货系统和库存控制，管理存货和提供解决方案；
4、抗压性强，自律性强，善沟通，熟练使用办公软件；
5、年龄45以下。