1.100%遵守安全救生条例和操作规程的安全要求，按照车间要求佩戴劳动防护用品。
2.负责根据检测计划，按照操作规程对果胶生产车间生产过程中各项指标进行检测，主要有在线的DE、DA、pH、钙离子、黑颗粒、颗粒度、淀粉等指标；
3.负责对检测结果进行校对，对异常结果时间向生产班长和组长反馈，并跟踪车间纠偏执行情况。减少半成品受限库存，保证产品质量满足要求。
4.负责配置检测使用的试剂管理和溶液配置；
5.负责正确使用仪器，对责任区的仪器按要求进行维护保养，若仪器出现故障，及时通知组长并与其一起分析故障原因直至仪器恢复正常工作；
6.与产品开发中心保持良好协作，参与公司研究性试验的检测工作，持续改进；
7.负责记录的填写与归档：实验记录、溶液配制记录、仪器记录等，保证数据真实性与及时性，保证记录可追溯性。
8.负责废弃物的处理；
9.负责过程实验室易碎品管理；
10. 负责过程实验室的清扫与保持；
11. 按照公司要求参加相关培训；
12 .负责完成公司交给的其他工作。