岗位职责
1、负责每餐肉类的半成品、成品的加工制作,确保食品制作安全卫生。
2、肉、菜类相互搭配过程,保证其菜式的色、香、味俱全。
3、严格执行一拣、二洗、三切、四浸泡、五烫、六抄程程序进行操作。
4、当班厨师须拟定下一周的菜谱,做到一周之内菜式不重样。
5、保持个人卫生整洁,不得在厨房重地乱丢杂物。
6、协助厨房的杂务性工作。
岗位要求
1、年龄要求30岁左右。
2、职业中专或初中以上,曾修读烹调专课程。
3、二年以上从事大中型餐饮行业的实际工作。
4、烹调制作,熟悉菜谱制作全心全意为员工服务。
5、会江浙菜系
工作地址
山东省东营市广饶县·乐安大街1637号
HR信息
毛女士
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