1、年龄40岁以上，身体健康、精力充沛；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、有丰富的厨师经验，能够独立完成大锅菜的制作，具备一定的创新能力，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；能够合理安排食材采购和成本控制。
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
5、有团队管理经验，能够带领团队高效工作，具备良好的沟通协调能力。
6、责任心强，能够主动解决问题，不推诿、不摆烂，具备较强的抗压能力，有食堂管理经验者优先。