岗位职责
负责管理后厨所有加工人员,包括面案、厨师、洗消等岗位。
负责对菜品质量及产能做督导管理,对于后加工人员配置进行有效管理。
负责产品生产过程的监控及安全管理。
负责对后厨人员进行技能提升培训及安全意识、技能培训。
岗位要求
中专以上学历,烟台知名餐饮企业厨师长从业经历2年以上;
熟悉了解鲁菜,具备大厨上灶工作经验,能够指导改刀、打荷、厨师等岗位工作。
具备较好的学习能力及沟通表达能力。
晋升机制
后加工经理店经理区域经理总监
工作地址
烟台市芝罘区广东街2号
安全警示
立即投诉
在求职过程中如果遇到扣押证件、收取押金、提供担保、强迫入股集资、解冻资金、诈骗传销、求职歧视、黑中介、人身攻击、恶意骚扰、恶意营销、虚假宣传或其他违法违规行为。请及时保留证据,立即向平台举报投诉,必要时可以报警、起诉,维护自己的合法权益。
餐饮业
股份制公司
1000人以上
烟台市芝罘区广东街2号