1、维护ISO9000和HACCP体系并检查生产过程中体系的执行情况；
2、负责生产工艺执行情况的检查及产品质量的检测与控制，现场监督检查各公司生产、质控操作执行情况；
3、每月定期做出汁率和出渣率的试验，各种原辅料的对比试验和效果分析工作；
4、定期进行样品取样、整理、清点和储存温度检查；
5、对生产相关信息参数汇总和数据分析工作；
6、熟练操作气相液相等检测仪器，检测生产过程和成品的各项指标。