山东金彩酒业有限公司于1948年，在宁阳“三十二酒坊”兴泉酒店的基础上成立。七十多年的发展历程中，始终致力于传统鲁酒的传承和发扬。公司注册资本28500万元，现有员工560人，其中国家白酒评委1人、省级白酒评委4人、各类专业技术人员52人、白酒酿造技师96人，总资产4.5亿元，具备5000吨65°浓香型优质白酒、200吨酱香白酒、2万吨商品白酒、100吨硫酸软骨素生产能力。注册有“彩山、泰山人家、三十二坊、恭王府”等16个商标，公司先后荣获全国放心酒工程.示范企业、中国AAA级信用企业、山东省白酒十大品牌、山东白酒最具竞争力品牌、山东老字号、山东省低度浓香著名企业、山东白酒综合实力三十强等荣誉，“彩山”牌商标为省著名商标，彩山特曲传统酿造技艺列入省级非物质文化遗产。

近年来，在上级领导的关心和社会各界朋友的支持下，公司各项工作取得了里程碑式的进步。为适应企业发展，融入时代需求，公司加快传统产业转型升级，投资2.5亿元建设了占地160亩、建筑面积8万平方米，包含“三馆六中心两库一广场”（ 酒文化展览馆、酒文化博物馆、酒文化体验馆，古法酿酒中心、检验中心、包装中心、科研中心、展销中心、销售中心，地下窖藏酒库、原料库，酒文化活动广场）为内容的金彩山酒文化园。金彩山酒文化园集白酒研发、生产、文化展示、销售为一体，着力在中高消费、创新引领、酒旅融合等领域培育新的增长点。2020年，金彩山酒文化园被授予“山东省工业旅游示范基地”，2021年被评为“国家AAA景区”。

展望未来，金彩山酒业公司将通过酒文化展示以及工业观光旅游体验，实现“酒、文、旅”融合，充分体现传统白酒酿造文化内涵，提高企业内生动力；通过打造国内先进的白酒研发中心，提高生产装备和检测能力，加快产品升级，提高产品品质；通过传播“彩山酒?厚道酒”的文化理念，提升彩山酒的品牌价值和社会美誉度，实现品牌升级，助推公司更高质量发展。