员工餐厨的岗位职责是什么？

问 我想去一家企业应聘员工餐厨的岗位，想先了解一下它的职责是什么？

答 1.保证食材的新鲜及品质，励行节约、杜绝浪费，合理控制伙食成本； 2.每日做好食材采购记录、确保食品的数量及质量； 3.负责管理食堂日常菜单拟定； 4.负责日常管理人员伙食烹饪工作； 5.负责监督安排厨工工作； 6.定期对员工伙食搭配及改善提出相关参考意见。