厨工的岗位职责是什么？

问 马上要找工作了，有家单位招厨工，待遇挺好的，请问厨工的岗位职责是什么？

答 1、负责每日的提货及保证货品的质量及数量； 2、负责厨房内的清洁卫生，保持各机械设备及用具、场地的清洁卫生； 3、负责登记员工用餐的情况和相关统计数字； 4、负责各类牲口宰杀、和蔬菜切割、清洗和分类等粗加工工作，并协助完成每天烹饪工作； 5、负责食品的细加工，要求选配适当、节约原料，做到物尽其用； 6、做好饭堂的防火防盗工作； 7、每月月底准确核计核算饭堂费用支出，并将费用报表报行政助理复核； 8、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关。 9、仪容整洁，制服整齐，讲究个人卫生。