餐饮管理的岗位职责是什么？

问 我是做餐饮行业的，最近领导想让我做餐饮管理，我想问下餐饮管理的岗位职责是什么？

答 1、负责商户日常的安全及食品卫生相关的检查记录工作； 2、负责商户日常经营中的各项需求与服务的协调工作； 3、负责商户一次性餐具的发放记录工作； 4、负责商户员工入职的登记审核及食品相关知识的培训考核工作； 5、负责检查保洁洗消流程及餐具洗消质量的工作； 6、负责餐饮保洁的出勤记录以及洗消用品的发放工作； 7、负责餐饮设备运作的检查情况及汇报工作，并跟着落实； 8、负责本楼层商户装修及设备维护与相关部门的协调工作； 9、负责本部门每月的工作总结，市场调研及分析的工作； 10、协助主管完成各阶段的促销活动。